您知道餐廳和廚房如何防火嗎？今天西安銘秦消防小編為您分享一下：

(1)餐廳內(nèi)不得隨意拉臨時電線，并增加照明設(shè)備和彩燈等裝飾燈。應(yīng)按要求安裝。對于餐廳內(nèi)的裝飾燈，如果裝飾部分采用可燃材料，燈泡的功率不得超過60W。

(2)餐廳根據(jù)設(shè)計吃飯人數(shù)設(shè)置餐桌，留有足夠的通道;通道、出入口必須保持暢通，不得堵塞。舉行宴會和招待會時，人員不應(yīng)超過原設(shè)計容量。

(3)如果餐廳需要點蠟燭增加氣氛，蠟燭必須固定在不燃材料制成的底座上，不得靠近可燃物?；疱侊L(fēng)味的餐廳必須加強爐灶的管理。液化石油氣爐，禁止使用;酒精爐和炭爐，慎用;使用固體酒精燃料更安全。餐館服務(wù)員關(guān)上桌子時，不要把煙灰和火柴桿卷進桌布里。

(4)廚房內(nèi)的可燃氣體管道、法蘭接頭、儀表和閥門必須定期檢查，防止泄漏;可燃氣體泄漏時，應(yīng)先關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，禁止明火，并啟動電源開關(guān)。

(5)瓶裝液化石油氣不宜在地面廚房使用。氣體和天然氣管道應(yīng)從外部引入，不得穿過客房或其他公共區(qū)域。

(6)廚房使用的絞肉機、切菜機等機電設(shè)備不得超載，防止電氣設(shè)備和電路受潮。

(7)炒菜的時候。鍋里的油不能超過2/3，以防明火時食用油溢出燃燒。

(8)工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉廚房所有閥門，切斷氣源、火源和電源后方可離開。

(9)廚房的煙罩每天擦洗一次，煙道每半年清洗一次。

(10)除了常用的滅火器材料外，廚房內(nèi)還應(yīng)提供石棉毯來撲滅油盤火災(zāi)。

西安銘秦消防安全技術(shù)有限公司提醒群眾發(fā)生火災(zāi)時不要驚慌，保持冷靜，做出正確判斷，首先注意人身安全，不要因搶救財產(chǎn)而造成較大損失。感謝您的瀏覽，希望對您有用！